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Reportages et décryptages

Le 19/10/2020 à 16:27 par La Rédaction

« Steaks » végétaux : c’est fini !

Steak, saucisse, nugget, pâté… : ces appellations seront désormais interdites aux produits à base de protéines végétales. La loi 2020-699…

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L'Actualité

Le 19/10/2020 à 16:23 par La Rédaction

Ça prend l’eau partout

La flotte française s’est vue dernièrement enrichie de plusieurs unités neuves sur des zones de pêche très diverses. Le site…

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L'Actualité

Le 19/10/2020 à 14:34 par La Rédaction

La France en tête de la production et de la consommation de bar sauvage

Ventes en criée (semaines 12 à 19 du 16 mars au 10 mai) Les sept premières criées européennes sur le…

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L'Actualité

Le 19/10/2020 à 11:29 par La Rédaction

La France leader sur cet « or noir », la légine australe, bien valorisé

Ventes en criée (semaines 12 à 19 du 16 mars au 10 mai) La France donne le « la » des captures…

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Les Dossiers

Le 19/10/2020 à 11:19 par La Rédaction

Traiteur de la mer : l’avenir de la poissonnerie ?

AU SOMMAIRE : L’avenir de la poissonnerie ? Fabriquer soi-même : pari gagnant Intermarché Mirecourt : un modèle « Raisonner par usages »…

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L'Actualité

Le 19/10/2020 à 9:25 par La Rédaction

Le homard US dédouané à son tour

En 2017, le Ceta réduisait les droits de douane de l’Union européenne à zéro sur les homards canadiens vivants, avant…

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L'Actualité

Le 18/10/2020 à 17:23 par La Rédaction

Réglementation : le bio prend du retard

Le règlement européen sur l’agriculture biologique, adopté en décembre 2018, n’entrera en vigueur qu’en janvier 2022, avec un an de retard sur…

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L'Actualité

Le 18/10/2020 à 14:24 par La Rédaction

Perte de la moitié de la valeur en criée

Ventes en criée (semaines 12 à 19 du 16 mars au 10 mai) L’effet de la crise sanitaire est plus…

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L'Actualité

Le 17/10/2020 à 17:21 par La Rédaction

Des crevettes pas si roses ?

Que Choisir a décortiqué les pratiques de la crevetticulture, pas toujours reluisantes : rejets d’effluents, destruction de mangroves, salaires de misère,…

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les-pros-ont-la-parole

Le 17/10/2020 à 11:17 par La Rédaction

Les Contes de la Mer à Annecy (Haute-Savoie)

CARTE D'IDENTITÉ Les Contes de la Mer 38 avenue du ParmelanAnnecy (Haute-Savoie)Surface : environ 80 m2Effectif : 6 salariésCA : nc. …

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L'Actualité

Le 16/10/2020 à 17:12 par La Rédaction

Des algues et du lin au menu

La grande distribution veille à ce que l’image environnementale des aquaculteurs s’améliore, notamment en limitant le recours à la pêche…

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Reportages et décryptages

Le 16/10/2020 à 16:18 par La Rédaction

Knauf emballe durable

Le PSE :98 % d'air et 2 % de naphta (dérivé du raffinage). La loi sur l’économie circulaire…

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Nouveautés produits

Le 16/10/2020 à 14:46 par La Rédaction

Perle Noire se projette en fête

Sur la table ou sous le sapin, le caviar Perle Noire s’imagine déjà roi des réveillons. Ce met d’exception s’accorde…

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