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Le 03/11/2020 à 12:08 par La Rédaction

Le détail progresse

« Si la dégustation demeure encore marginale, notre activité de vente au détail est en très net progrès cette année.…

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Le 03/11/2020 à 11:09 par La Rédaction

Le fait maison à Arzon

60 tonnes de poissons transforméschaque année 13 salariés2,2 millions d’euros de chiffre d’affaires en 2019. Après une école…

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Le 03/11/2020 à 10:53 par La Rédaction

Le thon rouge de ligne de Sathoan certifié MSC

Après l’écolabel public Pêche durable, obtenu en juillet 2019, le thon rouge des petits métiers de l’organisation de producteurs…

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Le 03/11/2020 à 10:23 par La Rédaction

Le Seafood à Barcelone reporté d’avril à septembre

Face à l’ampleur des problèmes de santé et de sécurité publique causés par le Covid -19, « les événements ne…

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Le 02/11/2020 à 16:54 par La Rédaction

Mer Invest entre au capital d’Algolesko et de Mussella

Le fonds d’investissement Mer Invest est entré coup sur coup au capital de Mussella et d’Algolesko. Axel Brière peut…

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Le 02/11/2020 à 16:41 par La Rédaction

Rapprochement entre Baader et Skaginn 3X

On ne présente plus Baader dans l’univers des produits de la mer, tant ses équipements sont présents, de la mer…

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Le 22/10/2020 à 11:27 par La Rédaction

Un nouvel élan au négoce avec le Vietnam

L’accord de libre-échange entre l’Union européenne et le Vietnam est entré en vigueur le 1er août. Il prévoit d’éliminer la…

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Le 20/10/2020 à 13:38 par La Rédaction

La criée de Fécamp s’étend à la Côte d’Albâtre

Saint-Aubin-sur-Mer (ici) : c’est l’un des multiples petits points de débarquement de la côte d’Albâtre, qui compte deux criées, Dieppe…

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Le 19/10/2020 à 17:58 par La Rédaction

L’index de la filière des produits de la mer sur la Côte d’Opale

Créé par et pour les professionnels, l’index de la filière des produits de la mer (244 pages), publié à…

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Le 19/10/2020 à 17:26 par La Rédaction

Le retour en rayon de la sardine du Golfe du Lion

Plus de 130 tonnes, c’est le volume de sardines qui vient d’être débarqué à Port-Vendres en 3 mois. Un tonnage restreint,…

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Le 19/10/2020 à 17:17 par La Rédaction

Fabriquer soi-même : pari gagnant

67 % Le pourcentage de consommateurs qui veulent plus de produits traiteur locaux et, à 65 %, de produits fabriqués en…

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Reportages et décryptages

Le 19/10/2020 à 16:27 par La Rédaction

« Steaks » végétaux : c’est fini !

Steak, saucisse, nugget, pâté… : ces appellations seront désormais interdites aux produits à base de protéines végétales. La loi 2020-699…

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Le 19/10/2020 à 16:23 par La Rédaction

Ça prend l’eau partout

La flotte française s’est vue dernièrement enrichie de plusieurs unités neuves sur des zones de pêche très diverses. Le site…

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