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L'Actualité

Le 16/10/2020 à 11:07 par La Rédaction

Le rori titi protégé, une manne à l’export disparaît

3 384 Holothuria fuscogilva ont été prélevées en 2018. Soit 1 656 kilos. En Polynésie, les holothuries sont exploitées depuis…

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Les Dossiers

Le 16/10/2020 à 10:26 par La Rédaction

Bretagne : coquillages : l’atout fraîcheur

AU SOMMAIRE : Coquillages : l’atout fraîcheur Échos d'entreprises L’authenticité artisanale Le fait maison à Arzon Reportage : Bertrand…

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L'Actualité

Le 16/10/2020 à 10:12 par La Rédaction

Une bonne saison pour le thon germon, mais loin des deux dernières

Saison 2020 par criée (tonnes) La saison démarrée dans le sud mi-juin battait son plein en août-septembre. La saison…

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Reportages et décryptages

Le 16/10/2020 à 9:30 par La Rédaction

Valofish : la seconde vie du poisson

Installée sur le site de Capécure à Boulogne-sur-Mer, la société Valofish transforme les coproduits de la mer en Produits agroalimentaires…

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L'Actualité

Le 15/10/2020 à 20:18 par La Rédaction

Observatoire : sonder la biomasse

Le développement de la bioéconomie bleue en France passe par la valorisation de la biomasse, soit la fraction biodégradable des…

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Reportages et décryptages

Le 15/10/2020 à 16:23 par La Rédaction

Saupiquet : innovations dans la boîte

D’origine nantaise, Saupiquet, a 130 ans d’existence.40 %, sa part de marché sur le maquereau en boîte. Avec 27 millions de boîtes…

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Nouveautés produits

Le 15/10/2020 à 14:43 par La Rédaction

Amand Traiteur lance des mini terrines

Le moment de l’apéritif, dans sa version dînatoire, inspire beaucoup. Amand Traiteur, la marque du groupe Popy, enrichit sa…

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L'Actualité

Le 15/10/2020 à 14:42 par La Rédaction

Interfilière génétique

Créée en août, la Commission thématique interfilières (CTI), intégrée au sein de FranceAgriMer, est chargée d’informer sur les évolutions économiques…

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L'Actualité

Le 15/10/2020 à 11:44 par La Rédaction

La bonne idée, c’est surgelés

Un collectif regroupant syndicats, fabricants et distributeurs spécialisés, va déployer une vaste campagne de promotion des produits surgelés. Première étape…

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Reportages et décryptages

Le 15/10/2020 à 10:55 par La Rédaction

Algues alimentaires : limiter le risque lié au cadmium

Abaisser le plafondFaut-il abaisser la teneur maximale en cadmium dans les algues alimentaires ? L’Agence nationale de sécurité sanitaire alimentation,…

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L'Actualité

Le 15/10/2020 à 10:34 par La Rédaction

Du thon rouge en ikejimé, de l'hameçon à l'assiette

22 personnes employées sur les trois activités. 5 t/an le total de sa pêche ikejimé. Voici plus de dix ans…

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L'Actualité

Le 14/10/2020 à 15:53 par La Rédaction

Risque associé aux parasites

À la suite des récents résultats de l’étude européenne Horizon 2020 ParaFishControl, le Conseil consultatif de l’aquaculure demande à la…

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Reportages et décryptages

Le 14/10/2020 à 15:33 par La Rédaction

Le saumon accuse le coup

Le saumon est la 12e espèce produite dans le monde et la 3e en Europe (avec + de 1,5 million de…

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