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Analyse

Le 19/07/2024 à 12:02 par La rédaction

Produits de la mer : la consommation des moins de 18 ans décryptée

Cinq étudiants en marketing de l’Institut Agro de Rennes-Angers ont mené une étude sur la consommation de produits de la…

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L'Actualité

Le 18/07/2024 à 17:26 par La rédaction

Jimmy Torchut : « La traçabilité est le précurseur de la durabilité. »

La société Seafood Souq, née aux Émirats arabes unis, promeut la traçabilité des produits de la mer tout au long…

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Nouveautés produits

Le 17/07/2024 à 12:11 par La rédaction

Pacific West signe une gamme cuite à coeur

Golden Fresh lance une nouvelle gamme surgelée fully cooked sous sa marque Pacific West Foods. Ayant nécessité d’importants investissements en…

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Normandie

Le 16/07/2024 à 12:06 par La rédaction

Espromer continue de mettre le cap sur la mer

Quoi de plus logique que d’aller vers les produits de la mer pour une entreprise située à Trouville-sur-Mer ? C’est…

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Analyse

Le 15/07/2024 à 15:27 par La rédaction

Poissons plats : de quoi lancer un avis de recherche

Les chiffres sont sans appel : en huit ans, les volumes de sole, turbot et barbue débarqués en Europe ont…

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L'Actualité

Le 11/07/2024 à 10:02 par La rédaction

Sophie Larrieu-Meric : « Il faut soutenir les structures de mareyage. »

Sophie Larrieu-Meric partage avec PDM sa vision des enjeux économiques, stratégiques et humains de la filière. Elle défend ardemment le…

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L'Actualité

Le 08/07/2024 à 16:26 par La rédaction

L’élevage de pieuvres fait polémique

Le projet d’élevage de pieuvres (Octopus vulgaris) porté par Nueva Pescanova à Gran Canaria en Espagne ne fait pas l’unanimité.…

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Nouveautés produits

Le 05/07/2024 à 13:54 par La rédaction

La Cancalaise cuisine les moules en cocotte

400 g de moules de bouchot 100 % françaises (environ 60 pièces fraîches de Mytilus edulis) et 100 g de…

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Rungis

Le 02/07/2024 à 9:25 par La rédaction

Paris 2024 « le plus grand restaurant du monde »

Dans les allées du Seafood Expo Global, PDM a eu l’occasion d’échanger avec un membre du comité d’organisation de Paris…

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Les Dossiers

Le 01/07/2024 à 9:17 par La rédaction

Labels : un outil de valorisation en perte de vitesse ?

Les labels sont vus par la filière comme des outils de valorisation des bonnes pratiques en amont (pêche et aquaculture),…

Lecture offerte

L'Actualité

Le 26/06/2024 à 9:31 par La rédaction

Erratum : Breizhmer poursuit sa démarche

Une erreur s’est glissée dans le dossier « Labels » du numéro 225 de PDM (p. 45) : la marque…

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Reportages

Le 24/06/2024 à 9:00 par La rédaction

En Rouget Noir, poissonnerie mobile à Daoulas

Après une pause d’une dizaine d’années, Ophélie Bonetti, finistérienne d’adoption, est revenue à son premier métier de poissonnière mais en…

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Reportages

Le 21/06/2024 à 10:00 par La rédaction

Furic Saint-Guénolé valorise la pêche française

Dans l’ancien bâtiment de la Houle Marée, sur le port de Saint-Guénolé, le mareyeur Océalliance a investi en 2023 dans…

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