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L'Actualité

Le 28/04/2020 à 11:49 par La Rédaction

Allolamer.bzh, l’annuaire breton des pages bleues

Allolamer.bzh : cette carte interactive lancée par Breizhmer permet de trouver les points de vente des produits de la mer…

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Nouveautés produits

Le 23/04/2020 à 10:50 par La Rédaction

Gloria Maris lance Les éleveurs bleus

Avec une production annuelle de bar, daurade royale et maigre Label rouge de 1 000 tonnes, Gloria Maris revendique, via ses deux…

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L'Actualité

Le 22/04/2020 à 11:18 par La Rédaction

Bernadet veut repousser ses frontières

3Les circuits de distribution de l’entreprise qui vend en GMS, dans les freezer centers et via la livraison à…

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L'Actualité

Le 22/04/2020 à 11:00 par La Rédaction

Friesenkrone : le hareng sous toutes les formes

250employés. 75 M€de chiffre d’affaires 2019. Du hareng, encore du hareng. Mariné, fumé, roulé, aux herbes, en filets papillons……

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Les Dossiers

Le 22/04/2020 à 10:00 par La Rédaction

Allemagne : Au pays du rollmops

AU SOMMAIRE / IN SUMMARY Au pays du rollmops / In the land of rollmops Lieu noir et hareng…

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L'Actualité

Le 21/04/2020 à 17:46 par La Rédaction

Tensions sur la filière canadienne du homard

Principalement consommé au restaurant ou à bord des bateaux de croisière, le homard est l’un des produits de la…

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L'Actualité

Le 21/04/2020 à 11:46 par La Rédaction

Les produits de la mer de La Réunion font leur promo en métropole

85 tde poisson frais sont transformées en produits prêts à consommer sur l’île. 75 %des besoins en frais sur l’île…

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L'Actualité

Le 21/04/2020 à 11:26 par La Rédaction

Intermarché Lectoure mise sur le bar moucheté

25 %des ventes en bar sauvage. En moyenne, dans les supermarchés, le rayon poissonnerie représente 3,5 % du chiffre…

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Nouveautés produits

Le 21/04/2020 à 10:00 par La Rédaction

Le caviar à déguster en été

Avec Perle Noire, le caviar et ses dérivés tartinables prennent les sentiers de l’été, pour des apéritifs, pique-niques et autres…

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L'Actualité

Le 20/04/2020 à 13:00 par La Rédaction

Les GMS deviennent restaurateurs

Le nombre de repas pris hors domicile n’en finit plus d’augmenter dans l’Hexagone pour atteindre 10,7 milliards en 2018 (+ 3,9 %).…

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Les Dossiers

Le 20/04/2020 à 12:18 par La Rédaction

GMS : la révolution en dix phénomènes

AU SOMMAIRE / In summary La révolution en dix phénomènes / Ten aspects of a revolution« On est entrés dans…

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Nouveautés produits

Le 20/04/2020 à 11:57 par La Rédaction

Rillettes : L’extraordinaire voyage de Cap Océan

Pour un été très iodé, Cap Océan décline douze recettes et tartinables de la mer. Fabriquées en Normandie via une cuisson…

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Le 20/04/2020 à 11:00 par La Rédaction

Knauf innove avec Neops

Knauf, le spécialiste de la caisse PSE, investit lui aussi le créneau du durable et de l’écologique. Il vient…

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