LE MAKI NORVÉGIEN VALORISE LA PÊCHE LOCALE
Niché au bord de l’eau, sous l’hôtel Brosundet, dans un ancien entrepôt de poisson, le Maki est une excellent…
Niché au bord de l’eau, sous l’hôtel Brosundet, dans un ancien entrepôt de poisson, le Maki est une excellent…
...connue pour son or rose, le saumon, la Norvège est aussi le principal fournisseur… La lecture de cet article est…
L’arrivée de Delpeyrat, fidèle ennemi de Labeyrie, dans l’univers du saumon fumé a incité ce dernier à ouvrir les portes…
...le début de la procédure d’autorisation de mise en marché en 1995, n’en a pas fini pour autant. Aux États-Unis,…
...3. Introduire des innovations nécessite des investissements lourds. En plus de ceux consentis dans la R & D, dans l’adaptation des…
...vis-à-vis des exportations de produits de la mer norvégiens. Sauf que fin octobre 2013, les autorités sanitaires norvégiennes (NFSA) avaient constaté…
...positif, d’après les 3 dernières années disponibles. Et il sert en partie à rétribuer le travail des commerçants. Si cette…
...le lundi 9 décembre au soir, qu’il cesserait de commercialiser des poissons de grands fonds d’ici juin 2014. Retrouvez l’intégralité de…
Surgeler à bord de senneurs océaniques du thon à - 40 °C, c’est bien, le découper à terre sans décongélation, c’est mieux.…
AU SOMMAIRE : Prêt à trancher Saku, mode d'emploi Tunamar décongèle à Boulogne-sur-Mer Le saumon frais débute en topping Marel…
...comme Euronor à Boulogne ou aux armements bretons qui capturent des espèces de grands fonds en complément d’églefin, de cabillaud…
...de marché au sein de l’ensemble Belgique, France, Allemagne et Pays-Bas - ces ententes sont bien évidemment sanctionnables et considérées…
...difficile. Les moules et les frites fraîches sont d’ailleurs au cœur du concept Léon de B., une version citadine de…