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Le 21/02/2020 à 9:21 par La Rédaction

Plats préparés : le frais fait la différence

Répartition des achats annuelsRépartition en valeur des achats annuels de plats préparés par les ménages français pour la consommation à…

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Le 20/02/2020 à 9:47 par La Rédaction

Select Opale produira sa propre eau de mer

80 tde homards et 100 tde tourteaux vendues par an. 15 000 €Le coût de la nouvelle machine. La PME Select…

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Le 20/02/2020 à 9:39 par La Rédaction

Viser le marché de proximité de la spiruline

Prévisions de croissance du marché mondial de la spiruline 18 à 20 % La part de la vente directe…

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Le 19/02/2020 à 10:20 par La Rédaction

Un bon espoir de voir les captures de la plie repartir à la hausse

En France, les captures de plie ont atteint 3 255 tonnes en 2019, en baisse de 10 %. (Crédit photo : S.L.R.) …

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Le 19/02/2020 à 10:19 par La Rédaction

Logistique : l’allemand Nagel-Group se restructure

[En plus] Le groupe Nagel-Group entend en parallèle se concentrer sur la logistique des surgelés en Allemagne : il vient…

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Reportages et décryptages

Le 19/02/2020 à 9:17 par La Rédaction

DPAP, un orfèvre du goût

La maison familiale Petrossian est installée à Angers depuis 1999 pour ses activités de fumaison de poisson. Un savoir-faire…

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L'Actualité

Le 18/02/2020 à 12:07 par La Rédaction

Qualité sanitaire : encore trop de chlordécone

[À savoir] 3 141 produits aquatiques français et importés ont été analysés en un an. Soit 5 % des 60 000 prélèvements. Une surveillance…

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Reportages et décryptages

Le 18/02/2020 à 11:46 par La Rédaction

Réglementation bio : du neuf en 2021

Le règlement (UE) 2018/848 entrera en application immédiate le 1er janvier 2021. Ce texte vient abroger le règlement n° 834/2007 du Conseil…

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Les Dossiers

Le 17/02/2020 à 15:00 par La Rédaction

Poissons blancs : La demande à bloc

AU SOMMAIRE : La demande à bloc Cantines : des achats au centime près Le lieu noir tire les ventes…

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Le 17/02/2020 à 10:37 par La Rédaction

Terafood : la puce qui renifle

« Nous voulons lutter contre le gaspillage alimentaire. » Mattias Verstuyft,Chercheur de l'équipe Terafood (5e en partant de la gauche) (crédit…

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L'Actualité

Le 17/02/2020 à 9:30 par La Rédaction

Mowi lance Supreme

70 000 tLa France est le premier marché pour Mowi. De la méfiance s’est installée dans l’esprit des consommateurs de…

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Le 14/02/2020 à 10:01 par La Rédaction

Chez Eulalie à L’Isle-sur-la-Sorgue et Caumont-sur-Durance (84)

CARTE D'IDENTITÉ Place Ferdinand BuissonL’Isle-sur-la-SorgueetFaubourg Saint-SebastienCaumont-sur-Durance Effectif : 4 personnes CA 2019[nbsp]: environ 350 000 euros Surface (à l’Isle) : 85 m² et cantine…

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Le 14/02/2020 à 10:00 par La Rédaction

Creadev soutient Kingfish Zeeland

Kingfish Zeeland, société néerlandaise d’élevage de sériole en système d’aquaculture recirculée fondée en 2015, a reçu le soutien de Creadev…

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