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Les Dossiers

Le 03/01/2020 à 11:52 par La Rédaction

Poissons tropicaux : Toute une palette

AU SOMMAIRE : Toute une palette Logistique : un casse-tête ! Sériole et cobia jouent la carte de l’élevage Dossier :…

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Reportages et décryptages

Le 03/01/2020 à 9:28 par La Rédaction

Se lancer dans l’export en 2020

La France arrive seulement au 23e rang des pays exportateurs de produits de la mer dans le monde. L’Hexagone dispose…

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L'Actualité

Le 02/01/2020 à 10:43 par La Rédaction

Davantage de bio au resto

+28 %La croissancedes produits bio en restauration collective. En 2018, le marché du bio représentait 9,7 milliards…

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L'Actualité

Le 02/01/2020 à 9:08 par La Rédaction

King crab : Une matière première disputée

Le crustacé le plus impressionnant de l’océan se vend à prix d’or et la demande fait monter les cours. Les…

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Reportages et décryptages

Le 31/12/2019 à 16:40 par La Rédaction

Huîtres : les déguster, les médailler

Savez-vous manger les huîtres ? Pas les gober, non. Apprécier l’aspect, goûter le jus, humer les flaveurs, sentir la mise…

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les-pros-ont-la-parole

Le 31/12/2019 à 16:27 par La Rédaction

La Mattanza à Turin (Italie)

Dans la capitale du Piémont, à moins de trois heures de Nice, les marchés alimentaires sont partout. La Mattanza…

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Aquitaine

Le 31/12/2019 à 14:36 par La Rédaction

Nouvelle-Aquitaine : Effervescence dans la marée

AU SOMMAIRE : Effervescence dans la marée Aqualande voit double pour la truite fumée La révolution « nuMericq » est en…

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L'Actualité

Le 31/12/2019 à 12:26 par La Rédaction

Des longes sous vide exportées en métropole de la Polynésie

20 tLa production mensuelle minimale. 4,7 M€L’investissement pour l’acquisition des deux navires usines, dont 2,1 millions défiscalisés. Entre 20 et…

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L'Actualité

Le 31/12/2019 à 11:31 par La Rédaction

Bien valoriser la dorade de pêche à Noël en Méditerranée

Les tests sont concluants. Ici, en hiver 2018, le pêcheur Denis Talano sort une dorade qui a passé plusieurs semaines en…

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L'Actualité

Le 31/12/2019 à 10:25 par La Rédaction

Le mareyage met le cap sur la RSE

RSEResponsabilité sociétale des entreprises (conditions de travail, environnement, développement local, etc.). Calendrier du projet Marse ◗ 31 décembre 2019…

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L'Actualité

Le 31/12/2019 à 10:18 par La Rédaction

La filière bretonne s’unit à Breizh Mer

LabelBreizh Mer va devenir une marque. Breizh Mer est un outil qui nous rassemble et qui porte nos…

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L'Actualité

Le 27/12/2019 à 12:09 par La Rédaction

Fish & Shop livre le poisson en scooter

60 €Le panier moyen réalisé par les 100 premiers clients de Fish & Shop. 2 heures Le délai de…

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L'Actualité

Le 26/12/2019 à 10:38 par La Rédaction

MSC : 15 % des captures certifiées

360pêcheries certifiées110 en cours d'évaluation Près de 200 000 personnes de plus à nourrir chaque jour et…

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