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Le 09/01/2020 à 10:25 par La Rédaction

Les coffrets de Pêché Maison

La start-up vendéenne de vente de produits de la mer en ligne Pêché Maison propose des coffrets pour deux, six…

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L'Actualité

Le 08/01/2020 à 14:27 par La Rédaction

Sériole : pleine mer ou terrestre ?

« L’élevage en pleine mer est idéal » « L’aquaculture marine terrestre est l’avenir » Sylvain Mauger, responsable des ventes Europe de Clean Seas “…

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L'Actualité

Le 06/01/2020 à 14:23 par La Rédaction

Crevettes : Crusta C relaxé

Soulagement pour Crusta C, jugé à Boulogne-sur-Mer sur du mélange de crevettes. Le 21 novembre 2019, un des leaders du…

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L'Actualité

Le 06/01/2020 à 13:53 par La Rédaction

Produits de la mer : l’annuaire de la filière

L’édition 2020 vient de sortir. L’annuaire de Produits de la mer recense, pour chaque maillon de la filière, toutes les…

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les-pros-ont-la-parole

Le 03/01/2020 à 16:35 par La Rédaction

Rétrospectives 2019 de janvier à décembre.

Rétrospectives 2019 de janvier à décembre. Rétrospective 2019 by pdmredac on Scribd

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Les Dossiers

Le 03/01/2020 à 11:52 par La Rédaction

Poissons tropicaux : Toute une palette

AU SOMMAIRE : Toute une palette Logistique : un casse-tête ! Sériole et cobia jouent la carte de l’élevage Dossier :…

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Reportages et décryptages

Le 03/01/2020 à 9:28 par La Rédaction

Se lancer dans l’export en 2020

La France arrive seulement au 23e rang des pays exportateurs de produits de la mer dans le monde. L’Hexagone dispose…

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L'Actualité

Le 02/01/2020 à 10:43 par La Rédaction

Davantage de bio au resto

+28 %La croissancedes produits bio en restauration collective. En 2018, le marché du bio représentait 9,7 milliards…

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L'Actualité

Le 02/01/2020 à 9:08 par La Rédaction

King crab : Une matière première disputée

Le crustacé le plus impressionnant de l’océan se vend à prix d’or et la demande fait monter les cours. Les…

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Reportages et décryptages

Le 31/12/2019 à 16:40 par La Rédaction

Huîtres : les déguster, les médailler

Savez-vous manger les huîtres ? Pas les gober, non. Apprécier l’aspect, goûter le jus, humer les flaveurs, sentir la mise…

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Le 31/12/2019 à 16:27 par La Rédaction

La Mattanza à Turin (Italie)

Dans la capitale du Piémont, à moins de trois heures de Nice, les marchés alimentaires sont partout. La Mattanza…

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Aquitaine

Le 31/12/2019 à 14:36 par La Rédaction

Nouvelle-Aquitaine : Effervescence dans la marée

AU SOMMAIRE : Effervescence dans la marée Aqualande voit double pour la truite fumée La révolution « nuMericq » est en…

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L'Actualité

Le 31/12/2019 à 12:26 par La Rédaction

Des longes sous vide exportées en métropole de la Polynésie

20 tLa production mensuelle minimale. 4,7 M€L’investissement pour l’acquisition des deux navires usines, dont 2,1 millions défiscalisés. Entre 20 et…

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