AU SOMMAIRE :
De bons clignotants
Mareyage : l’heure de la consolidation
De nouveaux outils chez Manche Marée
Marée du Cotentin sur tous les fronts
La Normandie : terre d’élevage de saumon
Enquête : Bruno VAUDOUR
EN RÉSUMÉ
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De bons clignotants La nouvelle région offre un cadre favorable à la pêche et à sa mise en marché : rapprochement des OP, promotion élargie des produits de la mer normands sous l’égide de NFM, harmonisation des règles de tri sous criée. Le mareyage investit, de son côté, dans de nouveaux outils. Mareyage : l’heure de la consolidation En Normandie comme ailleurs, la concurrence à l’achat est vive entre mareyeurs mais cela n’empêche pas d’avoir des relations de fournisseurs |
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De nouveaux outils chez Manche Marée Marée du Cotentin sur tous les fronts La Normandie : terre d’élevage de saumon Un autre atout régional de la marée est le saumon élevé à Cherbourg et à Isigny. Une niche très valorisante mais sensible. |
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