AU SOMMAIRE : Des fleurons de la transformation Échos d'entreprises Quand Normand rime avec artisan « Une région de coquillages » Enquête : Dominique GUILLOT EN RÉSUMÉ Des fleurons de la transformation Si la Normandie est surtout productrice de coquillages, le territoire abrite aussi un éventail d’entreprises de transformation qui se sont…
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