Si le bureau de Primex International se niche au cœur d’un immeuble parisien, l’activité de l’entreprise est, elle, très internationale. Son credo : « Nous sélectionnons les meilleures origines du monde », résume Marine Van Der Marlière, directrice commerciale. Créée en 1983, cette PME familiale est initialement positionnée sur la viande. « C’est avant tout une histoire d’hommes », explique Frédéric Lebaron, l’actuel dirigeant qui cultive les partenariats tant côté clients que fournisseurs. Depuis, Primex iInternational a mis le cap sur les produits de la mer. Parmi les origines phares : la Norvège (cabillaud, saumon, lieu noir et églefin), la France (noix de Saint-Jacques, maquereau et merlan), l’Asie (céphalopodes, crevettes et rouget-barbet) ou l’Amérique du Sud (noix de Saint-Jacques et crevettes). Les clients de Primex International sont tout aussi variés ; ils vont des freezer centers aux industriels, en passant par les GMS ou les grossistes pour la restauration. Sans pour autant que le nom du groupe soit très connu. L’explication est simple : « Nous sommes surtout présents en MDD. Pour vivre heureux, vivons cachés », sourit Frédéric Lebaron.
En 2017, le groupe se fait producteur. Il construit une usine dotée des dernières technologies et fonde Primex Norway (70 salariés, 12 000 tonnes de capacité). Le projet est peu banal : « Notre usine est la seule entreprise française de production de poisson située au-dessus du cercle arctique, plus précisément à Myre, au cœur des îles Lofoten », indique Marine Van Der Marlière. Implanté directement sur le port, le site produit des poissons « d’exception », tous MSC ou ASC : du cabillaud, du cabillaud skrei, du saumon « arctic » et du lieu noir. « Il était pertinent de se rapprocher de la matière première, d’autant qu’en Norvège – contrairement à l’Islande – le quota repose sur une multitude de petits bateaux côtiers », explique Frédéric Lebaron. Ce pied dans l’industrie s’est accompagné de la création d’une marque nationale. « Kriståll le pêcheur responsable est positionnée sur les produits bruts, premium, avec une promesse de sourcing responsable, d’authenticité et de qualité gustative », souligne Marine Van Der Marlière. Si l’entreprise cultive la discrétion, voici de quoi incontestablement gagner en visibilité !
Fanny ROUSSELIN-ROUSVOAL
