« Promouvoir à l’échelle internationale, régionale et locale, les produits issus de pêcheries artisanales gérées de façon responsable, tel est le but du label Artysanal® » annonce Bruno Corréard, responsable du projet porté par le Forum mondial des pêcheurs et des travailleurs de la pêche (1). Ce label concerne toute pêcherie côtière pratiquée, au Nord comme…