Les statistiques du ministère brésilien de la Pêche et de l’Aquaculture l’attestent : la consommation de produits de la mer dans le pays augmente. Selon les dernières estimations, elle a même bondi de 25 % entre 2012 et 2013 pour atteindre 14,5 kg par an et par habitant. Toutefois, dans un pays qui fait quinze fois la France,…