[LES TEXTES] Hiérarchiser les actions La loi n°2016-138 du 11 février 2016 relative à la lutte contre le gaspillage alimentaire établit une hiérarchie des actions à mettre en place par les professionnels :• prévention du gaspillage, utilisation des invendus propres à la consommation humaine par le don ou la transformation, valorisation en alimentation animale, utilisation pour l’agriculture ou valorisation énergétique ;•…