[ LES TEXTES ] Une norme internationale La certification ISO 22000 est la première norme internationale pour la mise en œuvre d’un système de management de sécurité des denrées alimentaires. Elle s’applique à toute la chaîne agroalimentaire, de la production à la remise au consommateur - éleveurs, producteurs, transformateurs, grossistes, distributeurs, restaurateurs - et à…