Couramment appelée loi alimentation ou Egalim, la loi n°2018-938 du 30 octobre 2018 « pour l’équilibre des relations commerciales dans le secteur agricole et alimentaire et une alimentation saine, durable et accessible à tous » est issue des États généraux de l’alimentation lancés en 2017. Ils avaient réuni des représentants de toutes les parties prenantes : consommateurs, transformation, distribution…