Sur la technopole Rennes Atalante, le Centre culinaire contemporain se présente aux professionnels de l’alimentaire et aux consommateurs comme un « laboratoire d’usage et de cocréation autour de nouvelles expériences gastronomiques ouverte sur le grand ouest paysan et marin. » Le particulier peut y suivre des cours de cuisine, les entreprises ou les restaurateurs réaliser des…