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Liorzhou ar Mor : moules de filères bio et label Rouge
À proximité de l’île Dumet (Loire-Atlantique), les moules de filières de Liorzhou ar Mor grandissent vite. Fragiles une fois sorties de l’eau, elles bénéficient pour séduire de labels bio ou Rouge. Des certifications exigeantes pour les mytiliculteurs, témoigne Jordan Chevalier. SARL Liorzhou ar Mor Siège : Le Croisic Lieux de production :île Dûmet et île de…
