« L’algue est une ressource positive » Rémy Lucas, Fondateur d’Algopack
Les algues sont tendance, et pas seulement dans l’agroalimentaire où l’originalité est néanmoins de mise. Le projet Ulvans, labellisé par le pôle mer Bretagne, lance la collecte des fameuses algues vertes dans les baies les plus envahies, pour en tirer leur sucre, soit les polysaccharides ou ulvanes, les éléments minéraux et des molécules diverses pour le secteur de l’agro-industrie. À Saint-Malo, Tête en mer a créé des jus de fruits et des potages aux algues rouges ou vertes, riches en fibres, en minéraux et en antioxydants. En lançant Algopack en 2010, Rémy Lucas avait lui, un autre objectif : remplacer le plastique par les algues. « La demande du marché est de plus en plus forte pour des matériaux responsables, analyse-t-il. Mais l’orientation prise pour les biomatériaux au niveau mondial s’était plus concentrée sur des produits agrosourcés à base de canne à sucre, de maïs et autres. Des végétaux, consommateurs de beaucoup d’eau, de pesticides et d’engrais qui empiètent sur le foncier agricole. Les algues, c’est tout l’inverse. Elles ont un rôle important pour la biodiversité et séquestrent du CO2. D’où mon envie de partir de cette ressource positive, noble et présente sur le territoire ». |
[C'est concret] Un matériau local et fiable
Algopack
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En lançant Algopack en 2010, Rémy Lucas avait lui, un autre objectif : remplacer le plastique par les algues. « La demande du marché est de plus en plus forte pour des matériaux responsables, analyse-t-il. Mais l’orientation prise pour les biomatériaux au niveau mondial s’était plus concentrée sur des produits agrosourcés à base de canne à sucre, de maïs et autres. Des végétaux, consommateurs de beaucoup d’eau, de pesticides et d’engrais qui empiètent sur le foncier agricole. Les algues, c’est tout l’inverse. Elles ont un rôle important pour la biodiversité et séquestrent du CO2. D’où mon envie de partir de cette ressource positive, noble et présente sur le territoire ». L’ingénieur connaît bien son affaire. D’une part, il est issu d’une famille de goémonier du Finistère, de l’autre, il a travaillé une quinzaine d’années dans l’industrie du plastique, avant de devenir un pionnier de la chimie bleue. Dans son garage, il aura mis 10 ans pour trouver les bonnes molécules. À partir d’algues fraîches, il élabore un procédé de fabrication de granules avec des propriétés industrielles globales, des marques et des brevets. Dominique GUILLOT |