Mytilimer, leader hexagonal de la mytil iculture, a inauguré en septembre Kerbone. Cet outil de pointe s’inscrit dans une logique à la fois environnementale, sociétale et d’innovation. Toutes les moules, y compris sous-taille, sont valorisées. Les « cocottes » cuisinées font déjà un carton. « On l’a fait ! » Les dirigeants et les salariés…