La ferme aquacole Aquafrais, à Cannes lance sa marque Aquafrais Cannes, pour valoriser ses bars et dorades élevés en pleine mer. Une offre décrite comme « premium, durable et raisonnée made in France ».

Son élevage en pleine mer, dans la baie de Cannes, resté artisanal depuis 35 ans, est mis en avant à travers un nouveau logo, un site, et une série de six mini vidéos qui met en valeurs les métiers d’Aquafrais (aliment, structures, pêche, plongée, environnement, conditionnement). « Nous voulons développer l’aquaculture de pleine mer française et raisonnée, grâce à la coopération et au remaillage de tous les acteurs de la mer autour d’un projet commun, affiche Michel Moragues, directeur commercial, dans un communiqué. Notre volonté est de construire un monde où l’impact environnemental de la production de protéines animales est totalement maîtrisé, et où l’aquaculture marine est perçue comme une réponse à la question du mieux consommer. »

Pour faire face à la crise sanitaire, Aquafrais Cannes s’est déjà récemment réorganisée afin de se concentrer sur la grande distribution et la poissonnerie de détail, mais les restaurants font aussi partie de ses clients historiques et la société se prépare à accompagner leur réouverture. Afin de soutenir cette stratégie de développement tournée aussi vers l'international (Suisse, Italie et bientôt un projet de grand export sur le Moyen-Orient), l’entreprise a également renforcé sa présence sur les réseaux sociaux.