Participez aux Coups de cœur de l’innovation 2021 et faites-nous découvrir vos nouveaux produits. Un jury professionnel récompensera un produit par catégorie : frais-marée LS ; traiteur de la mer ; épicerie ; surgelés ; concepts. France Filière Pêche s’associe aux Coups de cœur : un prix spécial Pavillon France sera décerné à un produit issu à 100 % de la pêche française, et la valorisant au mieux. À vos candidatures !
Elles sont à adresser jusqu’au 23 avril 2021. Le produit présenté doit contenir au moins un produit de la mer ou d’eau douce, sauvage ou d’élevage. Sa date de première commercialisation en France doit être comprise entre avril 2020 et avril 2021 inclus, sauf pour la catégorie concept, où les produits peuvent être encore en phase de développement (ils doivent alors avoir été dévoilés sur la même période). Nouveauté en 2021 : les marques de distributeurs sont acceptées.
Une première sélection, comprenant cinq produits pour chaque catégorie, sera effectuée par la rédaction de PDM sur la base des candidatures et des nouveautés produits repérés sur le marché. Cette sélection des 25 produits finalistes sera dévoilée dans le PDM de juin-juillet.
Elle sera soumise à la dégustation d’un jury de professionnels en juin, sur la base d’une grille de notation précise ; et au vote électronique des acteurs de la filière. Les critères : apport sur le marché ; valorisation de la matière première ; travail entre les partenaires de la filière ; respect de l’environnement ; et travail culinaire. Il n’y a pas de frais de participation, hormis le fait d’expédier un échantillon pour la dégustation par le jury, à Rennes.
Les vainqueurs des Coups de cœur – prix du jury et prix de la filière - seront dévoilés, si l’actualité le permet, lors d’un événement de la filière, et dans tous les cas, dans le PDM d’août-septembre. Ils se voient remettre un trophée et un diplôme. Et surtout une belle mise en avant auprès de la filière dans PDM ! Redécouvrez les vainqueurs en 2020.
Merci de remplir une fiche par produit ou gamme accompagnée d’une photo HD. Chaque entreprise peut proposer autant de produits qu’elle le souhaite tant que les conditions sont réunies.
Pour participer, téléchargez la fiche produit ci-dessous (PDF) ou demandez-la par mail : redac.pdm@fitamant.fr
Les dossiers seront à retourner remplis à l’adresse redac.pdm@fitamant.fr jusqu’au 23 avril.
Toute l’équipe attend avec impatience vos innovations. Bon courage et à bientôt.
