Dynamique sur le segment des maquereaux en conserves, Saupiquet s’était fait plus discret ces deux dernières années sur le segment salade après le lancement en mars 2011 des Pleine Saveur. La dynamique promotionnelle passée, les ventes ralentissent. Le marché baisse de 9 % en valeur et de 11 % en volume, s’établissant à 35 M€ de chiffre d’affaires et 5 500 tonnes de produits vendus en hyper et super, dont près de 60 % sous marques de distributeur, loin devant Saupiquet et ses 26,7 points de part de marché volumes.

Face à un bilan en demi-teinte pour les Pleine Saveur, Saupiquet abandonne ce format et propose les Nouvelles Saladières. Elles seront fabriquées dans l’usine du groupe à Cermenate, près de Milan, où des investissements ont été consentis pour revoir le process de transformation et améliorer la qualité des produits.

Au gré des trois recettes, le listao sera accompagné de légumes et de maïs, semoule ou céréales. Le format : une petite boîte de 160 g, métallique aux couleurs orangées, « pour un impact plus grand en rayon », indique Sandrine Ambrosi, responsable marketing chez Saupiquet.

Pour en savoir plus sur le bilan des Pleine Saveur, le concept des Nouvelles Saladières, le processus de fabrication et le plan de lancement, retrouvez notre décryptage.

C. ASTRUC